Trang TTĐT Sở NN&PTNT Nghệ An

thông tin chi tiết

  • Kỹ thuật trồng tỏi đạt năng suất cao
    24/12/2015 10:40
  • Tỏi là loại cây nhỏ có củ, cao khoảng 60 cm, củ tỏi gồm nhiều múi tỏi (tép tỏi), lá phẳng mỏng, hoa trắng hoặc hồng.
  • Là loại cây chịu lạnh và ưa nhiêt độ mát, cây chịu hạn kém và không chịu được úng.

     

    Tỏi là loại cây dễ trồng và có thể trồng quanh năm. Ở khu vực miền Trung, tỏi được trồng vào tháng 9-10, thu hoạch củ vào tháng 1-2.

     

    Tỏi có hàm lượng chất khô cao (trong củ tới 35%), bộ rễ kém phát triển (sâu 45cm, rộng 65cm). Tùy theo từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây, cần ẩm độ ở mức 70-80% cho phát triển thân lá, 60% cho củ lớn. Lượng nước thiếu, cây phát triển kém, củ nhỏ. Ngược lại, nếu thừa nước cây dễ phát sinh các bệnh thối ướt, thối nhũn, ảnh hưởng tới quá trình bảo quản củ.

     

    Trồng tỏi vốn đầu tư thấp nhưng hiệu quả kinh tế cao hơn các loại rau ăn lá khác. Trồng tỏi năng suất bình quân đạt 8-10 tấn củ khô/ha tương đương với 4- 5 tạ/sào, với giá bán 30.000 - 50.000đồng/kg, đem lại khoản thu nhập từ 12 – 15 triệu đồng/sào/vụ.

     

     

    Để khai thác tốt tiềm năng của loại cây trồng này bà con nông dân cần hiểu rõ quy trình kỹ thuật thâm canh như sau:

     

    1. Giống tỏi:

     

    Hiện nay có 02 loại giống tỏi: Tỏi trắng và tỏi tía

    - Tỏi trắng có đặc điểm lá xanh đậm, to bản, củ to. Đường kính củ đạt tới 4-4,5cm. Khi thu hoạch vỏ lụa củ màu trắng. Giống tỏi này có khả năng bảo quản kém, hay bị óp.

    - Tỏi tía, lá dày, cứng, màu lá xanh nhạt. Củ chắc và cay hơn tỏi trắng. Dọc thân gần củ có màu tía. Khi thu hoạch có màu trắng ngà. Mỗi củ có 10-11 nhánh. Đường kính củ 3,5-4cm. Giống này được trồng nhiều hơn tỏi trắng.

    Chọn giống: tỏi giống chọn những tép từ củ tỏi chắc, trọng lượng củ 12 - 15g, có 10 - 12 tép. 01 ha cần 1 tấn tỏi giống

     

    2. Thời vụ:

     

    Mùa vụ thích hợp nhất cho tỏi là trồng vào tháng 9 – 10 và thu hoạch vào tháng 1 – 2

     

    3. Làm đất:

     

    Đất trồng tỏi phải là đất thịt nhẹ, tơi xốp, giàu mùn. Độ pH thích hợp 6-6,5.Đất cày bừa kỹ, phơi ải, bón phân lót rồi lên luống cao 20 -30cm, rộng 1,0 -1,2m. Cũng có thể lên luống, đánh rãnh rồi bón phân lót xuống rãnh trước khi trồng.

     

    4.Cách trồng tỏi:

     

    Trên luống rạch các hàng ngang cách nhau 25 – 30cm. Rải phân lót xuống đường rạch, dùng đất tơi lấp lên rồi cắm tép tỏi xuống đến lúc ngập hết tép tỏi. Khoảng cách trồng mỗi tép tỏi ccách nhau 8 – 10cm. Trồng xong dùng rơm rạ hoặc trấu phủ lên mặt luống rồi tưới nước đủ ẩm.

     

    5. Bón phân:

     

    Lượng phân bón như sau:

     

    Loại phân

    Tổng số

    Bón lót

    Bón thúc

     

    kg/ha

    kg/sào

    kg/ha

    kg/sào

    Đợt 1

    Đợt 2

    Đợt 3

    Đợt 4

    Vôi

    400

    20

    400

    20

    0

    0

    0

    0

    Phân chuồng

    20.000

    1000

    20.000

    1000

    0

    0

    0

    0

    Đạm ure

    300

    15

    100

    5

    2,6

    2,7

    2,7

    2,0

    Lân supe

    500

    25

    500

    25

    0

    0

    0

    0

    Kali sunphat

    240

    12

    80

    4

    2,0

    2,0

    2,0

    2,0

    Chú ý:Phân hữu cơ phải dùng phân đã ủ hoai mục, không được dùng phân tươi hoặc nước phân tươi để tưới cho cây.

    Bón lót: Khi làm đất đồng thời kết hợp với bón phân lót.

    Bón thúc: Bón kết hợp với các đợt xới đất cho tỏi:

    + Bón thúc đợt 1 sau trồng 14-21 ngày.

    + Bón thúc đợt 2 sau đợt 1 khoảng 20-25 ngày.

    + Bón thúc đợt 3 sau đợt 2 khoảng 15-20 ngày.

    + Bón thúc đợt 4 sau đợt 3 khoảng 15-20 ngày.

     

    6. Chăm sóc:

     

     Tưới nước đều đến khi cây mọc 3 - 4 lá thật thì tưới rãnh để nước thấm dần lên. Khoảng 10 ngày tưới rãnh 1 lần kết hợp với bón thúc phân hoá học và nhặt sạch cỏ dại.

    Ngừng bón phân sau khi trồng 70 - 80 ngày và giữ đủ độ ẩm cần thiết khoảng 60% độ ẩm đất ở giai đoạn này để cho củ phát triển thuận lợi, tránh tỏi phát triển quá mức dẫn đến nổ cổ. Trước khi thu hoạch 20 - 25 ngày nên ngừng tưới nước.

     

    7. Phòng trừ sâu bệnh:

     

    Cây tỏi thường bị các bệnh như: Bệnh sương mai (peronospora destructor unger) khi có nhiệt độ thấp và độ ẩm không khí cao. Bệnh than đen (urocystis cepula porost). Cần sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật đã được cho phép đối với từng bệnh.

    Phòng bệnh tốt nhất là trước khi bệnh xuất hiện phun định kỳ dung dịch Boócđô 1% (1 kg phèn xanh + 1 kg vôi cục + 100 lít nước lã) hoặc Zineb 80%, hoặc Ziram 90% pha 2 - 4 phần nghìn và phun với lượng 18 - 20 lít/sào. Trồng 1 sào tỏi cần chuẩn bị 2 kg phèn xanh hoặc 8 kg thuốc Zineb.Ngoài ra, những ngày có sương nên tưới rửa sương cho cây hoặc rắc tro bếp cũng là biện pháp tốt

     Bệnh than đen (Urocystis cepula Prost.). Bệnh xuất hiện trên củ, khi củ sắp thu hoạch và cả trong thời kỳ bảo quản. Cách ly những củ bị bệnh. Dùng Zineb 80% để phun trừ.

     

    8.Thu hoạch và bảo quản:

     

    Khi cây vừa tàn lá gốc, chóp các lá phía trên cũng bắt đầu khô là tỏi đã già, có thể thu hoạch để tiêu thụ.

    Củ thương phẩm thu hoạch sau khi trồng 125 - 130 ngày, lúc lá đã già, gần khô. Nhổ củ, giũ sạch đất bó thành chùm, treo trên dây ở chỗ thoáng để bảo quản. Nếu có nhiều để vào kho, trên giàn nhiều tầng.

    Củ giống phải có thời gian sinh trưởng trên 140 ngày. Chọn những củ đường kính 3,5 - 4cm, có 10 - 12 nhánh, không bị bệnh để riêng, bó thành bó nhỏ treo nơi thoáng mát hoặc trên gác bếp. 

     

    Nguồn tin: Văn phòng Sở

 

Nghe nhạc