Trang TTĐT Sở NN&PTNT Nghệ An

thông tin chi tiết

  • Cây sấu nhiều lợi ích, dễ trồng
    10/08/2015 14:50
  • Cây Sấu có tên khoa học Dracontomelon duperreanum Pierre, thuộc họ Anacardiaceae; là loài cây thân gỗ lớn, cao 25 - 30m, đường kính ngang ngực đạt từ 80 - 100cm, tán lá rộng, thường xanh,cây ưa sáng, sống rất lâu (trên 40 năm), chống chịu được gió bão.
  • Gỗ Sấu có màu vàng nhạt, dẻo, nặng (tỷ trọng 0,53), thớ mịn vân đẹp, ít mối mọt được dùng nhiều vào đóng đồ gia dụng, trong công nghệ làm ván ép, ván lạng tạo các tác phẩm thủ công mỹ nghệ.

     

    Cây Sấu có biên độ sinh thái rộng, bộ rễ khỏe, ăn sâu vào lòng đất, chịu hạn, sinh trưởng phát triển tốt trên đất có thành phần cơ giới từ cát pha đến đất thịt trung bình thoát nước tốt, các loại đất phù sa, đất đồi núi mát ẩm, có độ dày tầng đất trên 50 cm, nơi có nhiệt độ bình quân 20 - 25 0C, lượng mưa hàng năm lớn hơn hoặc bằng 1500 mm.

     

    Trồng rừng Sấu không những có khả năng phòng hộ bền vững, lấy gỗ xây dựng mà cây Sấu còn được trồng làm cây xanh bóng mát rất phù họp bởi thân cao, ít bị gãy đổ, có lá quanh năm, ít sâu bệnh. Ngoài ra quả Sấu là nguồn thực phẩm có nhiều công dụng:  Mùi thơm, vị chua thanh dùng làm gia vị, nấu canh chua, om thịt vịt, dầm sấu làm nước uống giải khát thanh lọc giải độc, dùng chế biến bánh kẹo, ô mai... Theo thông tin từ Tinmoi.vn: Quả Sấu chín chứa 80% nước, 1%  axít hữu cơ, 1,3% protein, 8,2% gluxit, 2,7% xenluloza và một lượng canxi, phốtpho, sắt và vitamin C… Quả Sấu còn có tác dụng làm tăng cường tiêu hóa, hồi phục sức khỏe, chữa nôn nghén ở phụ nữ, chữa ho cho trẻ em…

     

    Hiệu quả kinh tế từ cây sấu: Trung bình mỗi cây Sấu trưởng thành (8-10 tuổi) cho từ 100 - 200 kg quả/năm. Thời điểm tháng 6/2015  trên thị trường thành phố Hà nội, Vinh… một kg quả Sấu tươi có giá dao động từ 35.000 - 40.000 đồng. (Một tư thương người Hà nội có tên Trần Văn Duy bán quả Sấu trên đường Nguyễn Trung Ngạn gần chợ Quán Lau - Thành phố Vinh cho biết mùa Sấu năm 2015 mỗi ngày anh anh cung cấp cho địa bàn thành phố Vinh 1,5- 2 tấn quả, anh bán lẻ tại một điểm hết 3-4 tạ quả/ngày). Cây Sấu có thể cho thu hoạch quả ổn định trong vài chục năm. Theo giá hiện tại một cây sấu thu nhập quả mỗi năm 5-10 triệu đồng mà không đòi hỏi phải đầu tư nhiều như các loài cây khác; nếu mỗi gia đình ở miền núi, trung du có 10 cây Sấu thì quả Sấu cho nguồn thu nhập đáng kể hàng năm (ngang bằng giá bán 01 ha rừng Keo lai sau 7 năm mà Keo chỉ thu hoạch được 1 lần là phải trồng lại). 

     

     Kỹ thuật trồng Sấu: Sấu là cây dễ sống, phát triển nhanh. Có thể trồng Sấu bằng cây tạo từ hạt hoặc bằng cây ghép. 

     

    -   Để có cây giống Sấu tạo bằng hạt cần thực hiện các bước sau:

     

    + Chọn cây mẹ lấy giốnglà cây sinh trưởng phát triển tốt, hình thái tán đều, đã ra hoa kết quả ổn định được 3 - 5 năm trở lên; có chu kỳ sai quả hàng năm; chọn quả to, ngon, chín đều không sâu bệnh, chà sạch vỏ quả.

     

     

    Vườn Sấu nhà ông Vương Đình Bản - Đội Đông Hà - Nông trường Đông Hiếu-Thị xã Thái Hòa - Nghệ An

     

     

     + Xử lý hạt và gieo ươm: Ngâm hạt vào nước sôi cho vào xô chậu để nguội dần, sau 3 – 4 giờ  vớt ra đem ủ vào cát ẩm, thường xuyên tưới nước giữ ẩm, sau 7 - 10 ngày hạt nảy mầm, đem cấy vào bầu đã chuẩn bị sẵn, kích cỡ bầu ni lon 16 x 18cm, có cắt 2 góc đáy để thoát nước, thành phần ruột bầu gồm 84% đất mặt vườn ươm hoặc đất mùn tầng A dưới tán rừng + 15% phân chuồng hoai + 1% lân, trộn kỹ rồi đóng bầu xếp thành luống. (nếu xử lý ngâm hạt vào nước 3 sôi 2 lạnh thì sau 24 giờ vớt ra ủ vào cát, sau 20 - 30 ngày hạt nảy mầm),

     

     + Chăm sóc cây conThường xuyên tưới nước giữ ẩm, làm cỏ, phá váng mặt bầu, cách  2 tháng tưới thúc phân NPK 8-10-3 một lần (hòa 0,2 kg NPK trong 10 lít nước tưới cho 10 m2 bầu ươm), đề phòng bệnh lở cổ rễ nếu bị mưa nhiều nên phun định kỳ 10 - 15 ngày/lần bằng các loại thuốc Anvil 5SC hoặc Valiacin,  khoảng 12 - 18 tháng cây sinh trưởng tốt, khỏe mạnh, cân đối, có chiều cao H≥ 0,8 m, đường kinh gốc D0≥  1,0 cm có thể đem trồng.

     

     - Ghép Sấu giống cũng giống như ghép các loại cây ăn quả khác, đòi hỏi người ghép cây cũng phải có kiến thức, kinh nghiệm làm vườn ươm, phải có dụng cụ chuyên dùng  ghép cây và chuẩn bị gốc ghép, cành ghép đủ tiêu chuẩn. Nếu muốn trồng cây sấu ghép bà con có thể tìm hiểu tại các đơn vị chuyên sản xuất cây giống có uy tín như: Viện khoa học Lâm nghiệp, Viện nghiên cứu cây ăn quả… 

     

     - Trồng cây:

     

    + Phương thức trồng: Cây Sấu có thể trồng thuần loài hoặc trồng hỗn giao, với cự ly trồng là 6 x 6 m hoặc 6 x 8m, nơi đất có tầng dày và ẩm.

     

    + Thời vụ trồng: Trồng vào vụ xuân hoặc vụ thu khi thời tiết mát mẻ.

     

    + Đào hố: Hố đào có kích thước: chiều dài x chiều rộng x chiều sâu là: 80cm x 80cm x 80cm.

     

    + Lấp hố, bón phân: Hố đào sau 10 - 15 ngày cần lấp hố kết hợp bón phân lót,  mỗi hố 20 kg phân chuồng hoai + 0,2 kg lân, trộn đều với  đất, lấp vun hố tạo hình mai rùa cao bằng mặt đất, thời gian lấp hố trước khi trồng 10 ngày.

     

    + Kỹ thuật trồng: Chọn ngày có mưa đất đủ ẩm để trồng cây, tạo một lỗ đặt vừa bầu cây,dùng dao sắc rạch xé bỏ túi bầu nilông, đặt cây ở tư thế thẳng đứng và lấp đất nén chặt vun cao hơn mặt bầu 3 - 4 cm (chú ý tránh không làm vỡ bầu), dùng 3 cọc thẳng chống cho cây được giữ vững tránh hiện tượng bị gió hoặc gia súc, gia cầm làm đổ, gãy.

     

     + Chăm sóc cây trồng: Thường xuyên kiểm tra vàphát dọn cây bụi, dây leo, cỏ dại xâm lấn để tạo không gian dinh dưỡng thuận lợi cho cây sinh trưởng phát triển tốt, vun xới xung quanh gốc với đường kính 0,8 - 1m giúp cho đất tơi xốp; mỗi năm vun xới  2 lần kết hợp bón thúc NPK bằng cách rạch rãnh sâu 10 cm xung quanh gốc cây theo hình chiếu của tán cây, cho phân rải đều xuống rãnh, sau đó lấp kín phân và tưới nước, năm đầu bón mỗi lần 0,1 - 0,2 kg NPK/gốc, những năm sau mỗi lần bón tăng thêm 0,1 kg/gốc, khi cây ra quả lượng phân bón cần tối thiểu 2kg/gốc/năm.

     

    + Tạo tán: Nếu trồng với mục đích lấy quả là chính cần tạo tán khi thân chính ở độ cao 1,5 m - 2,0 m tiến hành bấm ngọn tạo điều kiện phát triển nhiều nhánh phụ không để cây phát triển cao quá sẽ khó thu hái; nên để lại 3- 4 cành chính cân đối để có trụ tán vững chắc.

     

    Trồng cây Sấu tạo từ hạt sau 7- 8 năm sẽ cho quả, cây Sấu tạo giống bằng phương pháp ghép sau 3- 5 năm sẽ cho quả.

     

    Cây Sấu đã phát triển ở Việt Nam từ rất lâu đời ở ba miền Bắc- Trung - Nam theo kiểu phân tán làm bóng mát là chủ yếu, nhiều nhất là ỏ miền Bắc (Hà nội).   

     

    Những chỗ đất trống như: Hai bênđường phố, đường làng, sân công viên, cơ quan, trường học, bệnh viện, nhà máy, doanh trại… đều có thể trồng Sấu vừa làm dải băng phòng hộ, tạo bóng mát vừa cho quả và lẫy gỗ.

     

    Mong  rằng sẽ có nhiều gia đình, cơ quan thấy được lợi ích từ cây Sấu và tích cực phát triển trồng; các nhà khoa học, doanh nghiệp sẽ có các nghiên cứu để có nhiều sản phẩm từ quả sấu phục vụ nhu cầu tiêu dùng không những trong nước mà còn xuất khẩu bởi sản phẩm từ quả Sấu dễ sử dụng đang được nhiều người ưa thích./.

     

                                                       Nguyễn Thị Hà - Trung tâm Khuyến nông Nghệ An

     

 

Nghe nhạc